Schulungen

60 Audits, 150 Schulungen, 80 Stunden Hygieneschulungen im Jahr 2022 und die Lehrtätigkeit als Dozent auf der Pädagogischen Hochschule Wien und WIFI sind meine Erfahrung für Sie.
Hygieneschulung nach DIN-Norm 10514
Die Hygieneschulung nach der DIN-Norm 10514 umfasst alle nachfolgenden Module und kann nur als ein Gesamtes absolviert werden.
- Grundlagen der Hygiene
- Mikrobiologie
- GHP Gute Hygiene Praxis
- Produkt- und Betriebshygiene
- Schädlinge
- Personalhygiene
- HACCP – Hazard Analysis Critical Control Points
Hygiene ist ein wesentlicher Bestandteil unseres Lebens. Im privaten Raum achten wir darauf, um uns zu schützen, denn ohne sauberes Wasser, ohne keimfreie Lebensmittel, ohne Abfall- und Abwasserentsorgung, ohne Toiletten oder Duschen, ohne Impfungen und ohne Medizin wäre ein gesundes Leben überhaupt nicht möglich. Im Gastronomiebereich muss jedoch noch penibler darauf geachtet werden
