Einfach|HYGIENE Pakete

Pakete für Hotellerie, Gastronomie und Lebensmittelbetriebe

60 Audits, 150 Schulungen, 80 Stunden Hygieneschulungen im Jahr 2022 und die Lehrtätigkeit als Dozent auf der Pädagogischen Hochschule Wien und WIFI sind meine Erfahrung für Sie.

All-in-One Paket

In dem Komplettpaket sind nachfolgende Leistungen geboten.
In diesem umfangreichen Paket ist die ganzjährige Unterstützung und Betreuung in sämtlichen Bereichen des Hygienemanagements enthalten. Das Consulting erfolgt per E-Mail und per Telefon.

  • Periodische Hygiene Audits inkl. dazugehörigem schriftlichen Ergebnisbericht.
  • Individuelle Anfertigung und Instandhaltung von Reinigungsplänen.
  • Prüfung und Angleichung der Checklisten zur Dokumentation der guten Hygiene Praxis (=GHP).
  • Die Hygieneschulung nach DIN Norm 10514.
  • Eine mikrobiologische Untersuchung von Oberflächen. Diese erfolgen durch Kontakt mit Fertignährböden (=Abklatsche). Es sind 5 Stück Abklatschproben auf möglichen Kontaminationsquellen enthalten.
  • Weiters überprüfe ich Ihre technischen Einrichtungen nach DIN Norm 10510. Dazu zählen unter anderen die Geschirrspülanlagen.
    Als letzte Kontrollmaßnahme ist die Wasseruntersuchung inbegriffen.
Betreuungspaket

In diesem umfangreichen Paket ist die ganzjährige Unterstützung und Betreuung in sämtlichen Bereichen des Hygienemanagements enthalten.

Das Consulting erfolgt per E-Mail und per Telefon, Periodische Hygiene Audits inkl. dazugehörigem schriftlichen Ergebnisbericht.

Wir garantieren individuelle Anfertigung und Instandhaltung von Reinigungsplänen sowie Prüfung und Angleichung der Checklisten zur Dokumentation der guten Hygiene Praxis (=GHP).

Paket Mikrobiologie: (inkl. Abklatsche 5 Stück, inkl. Überprüfung der Geschirrspüler nach DIN Norm 10510, inkl. Wasseruntersuchung)

Dieses Paket beinhaltet eine mikrobiologische Untersuchung von Oberflächen. Diese erfolgen durch Kontakt mit Fertignährböden (=Abklatsche). Es sind 5 Stück Abklatschproben auf möglichen Kontaminationsquellen enthalten.

Weiters überprüfe ich Ihre technischen Einrichtungen nach DIN Norm 10510. Dazu zählen unter anderen die Geschirrspülanlagen.
Als letzte Kontrollmaßnahme ist die Wasseruntersuchung inbegriffen.

Betreuungspaket

In diesem umfangreichen Paket ist die ganzjährige Unterstützung und Betreuung in sämtlichen Bereichen des Hygienemanagements enthalten. Das Consulting erfolgt per E-Mail und per Telefon, Periodische Hygiene Audits inkl. dazugehörigem schriftlichen Ergebnisbericht.

Wir garantieren individuelle Anfertigung und Instandhaltung von Reinigungsplänen sowie Prüfung und Angleichung der Checklisten zur Dokumentation der guten Hygiene Praxis (=GHP).

Hygieneschulung

Die Hygieneschulung nach DIN Norm 10514.

Paket Mikrobiologie: (inkl. Abklatsche 5 Stück, inkl. Überprüfung der Geschirrspüler nach DIN Norm 10510, inkl. Wasseruntersuchung)

Dieses Paket beinhaltet eine mikrobiologische Untersuchung von Oberflächen. Diese erfolgen durch Kontakt mit Fertignährböden (=Abklatsche). Es sind 5 Stück Abklatschproben auf möglichen Kontaminationsquellen enthalten.

Weiters überprüfe ich Ihre technischen Einrichtungen nach DIN Norm 10510. Dazu zählen unter anderen die Geschirrspülanlagen. Als letzte Kontrollmaßnahme ist die Wasseruntersuchung inbegriffen.

Hygiene Audit

Eine Durchführung eines Hygiene Audits mit einem dazugehörigem schriftlichen Ergebnisprotokoll.

Qualitätsmanagement Audit

Eine Durchführung eines Qualitätsmanagement Audits mit einem dazugehörigem schriftlichen Ergebnisprotokoll.

Schulungen

Hygieneschulung nach der DIN-Norm 10514 – von der Grundlage der Hygiene bis zur Betriebshygiene. Jede Schulung ist auch in Form eines Onlineseminars oder als Hybridschulung buchbar

Workshops

Ihre Wünsche sind die Vorgabe, nach der jeder Workshop individuell gestaltet wird.
Weil Sie entscheiden, was für Ihren Betrieb wichtig ist!

Audits

Bei Ihnen steht eine Gesundheitskontrolle seitens des Marktamtes an? Dann sind Sie bei mir genau richtig.
Mit meinem Audit ist alles rund um das Thema Hygiene abgedeckt.

Werden Sie zum Hygieneexperten!

Worauf warten? Gerne beantworte ich Ihre anfallenden Fragen zu diesem Thema und freue mich auf eine künftige Schulung mit Ihnen und Ihren Mitarbeitern.

Schulungen​

Hygieneschulung für Lehrlinge, Mitarbeiter*innen, Fachpersonal und Inhaber für die Einhaltung der gesetzlichen DIN-Norm 10514 und Erhaltung der Sauberkeit im Betrieb.

Zufriedenheitsgarantie

Werden Sie und Ihr Team zum Hygieneprofi! Durch das erlernte Wissen der gesetzlichen Vorschriften wie zum Beispiel Leitlinien für Personalgesundheit oder Leitlinien für Personalschulungen, sind Sie danach auf der sicheren Seite.

Workshops​

Ich biete Ihnen Workshops zu den Themen Schädlinge in der Küche, HACCP, Gute Hygiene Praxis und weitere Workshops für Sie und Ihr Team an.

15 Jahre Branchenerfahrung​

60 Audits, 150 Schulungen, 80 Stunden Hygieneschulungen im Laufe eines Jahres sowie die Lehrtätigkeit als Dozent auf der Pädagogischen Hochschule Wien und WIFI sind meine Erfahrung für Sie.

Adresse:

Kaiser-Ebersdorfer-Straße 7/2/9, 1110 Wien

Email:

eckhardt@einfach-hygiene.at

Öffnungszeiten:

Mo-Fr: 8 – 18 Uhr