Leistungen

einfach | HYGIENE ist Ihr Fachmann in der Unternehmensberatung für Hygiene. Als gelernter Koch und diplomierter Hygienemanager weiß ich um die Anforderungen von meinen Kunden und weiß wie man diese lösen kann.​

Unsere Leistungen für Hotellerie, Gastronomie und Lebensmittelbetriebe

Schulungen

Hygiene beginnt beim Lehrling und hört beim Inhaber auf. Hygiene funktioniert nur im Team, wenn alle nach den gleichen Regeln arbeiten. Somit sind für die Erhaltung der Sauberkeit alle im Betrieb verantwortlich. Die Hygieneschulung nach der DIN-Norm 10514 sind gesetzlich verankert.

Workshops

Ihre Wünsche sind die Vorgabe, nach der jeder Workshop individuell gestaltet wird. Weil Sie entscheiden, was für Ihren Betrieb wichtig ist!

Audits

Bei Ihnen steht eine Gesundheitskontrolle seitens des Marktamtes an? Dann sind Sie bei mir genau richtig.
Mit meinem Audit ist alles rund um das Thema Hygiene abgedeckt.

Spülmaschinen Prüfung

Haushaltsgeräte haben in Profi-Küchen nichts zu suchen, auch wenn der günstigere Preis oftmals verlockend wirkt. Die Normen sind einzuhalten, wie zum Beispiel die vorgegebene Temperatur für die Spülgänge und Nachspülungen.
Gemeinsam gehen wir Eines nach dem Anderen durch und prüfen, ob Sie gegen Keime und Essensreste richtig gewappnet sind.

Mikrobiologie

Es gibt Mikroorganismen die bei falscher Handhabung mit Hygiene in der Gastronomie schwerwiegende Folgen für den Gast haben können. Darum ist die umfassende Hygieneschulung nach der DIN-Norm 10514 notwendig und umfasst sieben Module z.B. Salmonellen, Schimmelpilz etc. Um das Wachstum von Bakterien und Viren zu vermeiden, ist die Einhaltung der Kühlkette von großer Bedeutung, damit die kritische Zone auf jeden Fall umgangen wird.

Paket Einfach Hygiene

Ich biete meinen Kunden auch verschiedene Beratungspakete an. Betreuungspaket mit ganzjähriger Unterstützung und Betreuung im Bereich Hygienemanagement, Hygiene Audit, Qualitätsmanagement Audit oder das All-in-One Paket.

ANFRAGE

einfach | HYGIENE

Pakete für Gastronomie, Hotellerie und Unternehmen mit Werksküchen und Kantinen in ganz Österreich

Schulungen​

Hygieneschulung für Lehrlinge, Mitarbeiter*innen, Fachpersonal und Inhaber für die Einhaltung der gesetzlichen DIN-Norm 10514 und Erhaltung der Sauberkeit im Betrieb.

Zufriedenheitsgarantie

Werden Sie und Ihr Team zum Hygieneprofi! Durch das erlernte Wissen der gesetzlichen Vorschriften wie zum Beispiel Leitlinien für Personalgesundheit oder Leitlinien für Personalschulungen, sind Sie danach auf der sicheren Seite.

Workshops​

Ich biete Ihnen Workshops zu den Themen Schädlinge in der Küche, HACCP, Gute Hygiene Praxis und weitere Workshops für Sie und Ihr Team an.

15 Jahre Branchenerfahrung​

60 Audits, 150 Schulungen, 80 Stunden Hygieneschulungen im Laufe eines Jahres sowie die Lehrtätigkeit als Dozent auf der Pädagogischen Hochschule Wien und WIFI sind meine Erfahrung für Sie.

Adresse:

Kaiser-Ebersdorfer-Straße 7/2/9, 1110 Wien

Email:

eckhardt@einfach-hygiene.at

Öffnungszeiten:

Mo-Fr: 8-18 Uhr