Sie können jeden Workshop gesondert buchen. Ihre Wünsche sind die Vorgabe, nach der jeder Workshop individuell gestaltet wird. Weil Sie entscheiden, was für Ihren Betrieb wichtig ist.
Neben der Produkt- und Betriebshygiene ist die Personalhygiene ein ebenso wichtiger Grundpfeiler
Denn Reinlichkeit beginnt schon, bevor man überhaupt an seinem Arbeitsplatz ankommt. Um die Qualitätssicherung zu gewährleisten, ist die Einhaltung der festgelegten Hygienemaßnahmen unerlässlich. Das Personal muss diese Voraussetzung erfüllen und im Berufsalltag realisieren.
In spielerischen Gruppenübungen sensibilisiere ich Gastronomiefachkräfte, auf das Wesentliche zu achten. Wir nehmen Bezug auf die richtige Körperpflege, den makellosen Umgang mit der Arbeitskleidung, das Verhalten rund um den Toilettengang und auf das richtige Händewaschen. Zusätzlich behandeln wir diverse Maßnahmen, die in einer Betriebsküche erwünscht und unerwünscht sind. Durch anwendungsbezogene Beispiele lernen Sie und Ihr Team den idealen Umgang mit Einmalhandschuhen und Stoffwischtüchern. So trainieren alle TeilnehmerInnen, ihr theoretisches Wissen direkt praktisch umzusetzen.
Lassen Sie uns gemeinsam Ihr theoretisches Wissen zu einer gelebten Praxis perfektionieren.